Mi lenne, ha azt mondanám, hogy a testsúllyal és a vércukorszinttel folytatott küzdelmed nem csupán akarat kérdése, vagy csak a diétán és a testmozgáson múlik? Friss, áttörő kutatások feltárták, hogy a mindennapi környezetünkben előforduló bizonyos vegyi anyagok – az úgynevezett obezogének – szó szerint arra programozzák a testünket, hogy hízást és anyagcsere-zavarokat, köztük cukorbetegséget alakítsanak ki. Ez nem tudományos fantasztikum; ez olyan dokumentált tudomány, amely mindent megváltoztat, amit eddig az elhízás és a cukorbetegség járványairól gondoltunk.
Mik azok az obezogének, és miért fontosak a cukorbetegek számára?
Az obezogének olyan vegyi anyagok a környezetünkben, amelyek több biológiai mechanizmuson keresztül közvetlenül elősegítik a zsír felhalmozódását és az anyagcsere-zavarokat. Ezek az endokrin rendszert károsító vegyi anyagok (EDC-k) egy alcsoportjába tartoznak, amelyek megzavarják a hormonrendszerünket – pontosan azt a rendszert, amely a vércukorszintet, az inzulinérzékenységet és a zsír raktározását szabályozza.
Ezért különösen aggasztóak az obezogének mindazok számára, akiknek fontos a cukorbetegség:
- Megzavarják az inzulinjelzést, így a sejtek ellenállóbbá válnak az inzulin hatásával szemben
- Károsítják a mitokondriumokat – a sejtek energiatermelő erőműveit, amelyek a glükózt égetik el
- Növelik a zsírsejtek számát és méretét, különösen a veszélyes, zsigeri zsír esetében
- Gyulladást és oxidatív stresszt váltanak ki, melyek a 2-es típusú cukorbetegség fő oka
- Megváltoztatják az agy étvágy-szabályozását, fokozva a vágyat az egészségtelen ételek iránt
Dr. Rob Lustig és 44 társszerző által a Biochemical Pharmacology folyóiratban megjelent kutatás szerint az obezogének az elhízás problémájának akár 15-20%-áért is felelősek lehetnek – és hatásuk az anyagcserére jóval túlmutat a mérlegen látott számokon.
Talán a legaggasztóbb: sok obezogén „örök vegyi anyag”, amely évtizedekig megmarad a környezetben és testünkben. Egyetlen expozíció nem csak rád hat – hanem a gyermekeidre, unokáidra és akár a dédunokáidra is, az epigenetikai változásokon keresztül, amelyek generációkon át befolyásolják a génműködést.
Hogyan teszik tönkre az obezogének az anyagcserédet?
Annak megértése, hogy hogyan működnek az obezogének, segít megérteni, miért vált egyre nehezebbé a cukorbetegség kezelése a hagyományos kockázati tényezők felismerése ellenére is. Ezek a vegyi anyagok nem csak extra kalóriákat adnak – alapjaiban programozzák át a tested energiaháztartását.
Eltérítik a hormonreceptoraidat: Az obezogének kulcsfontosságú receptorokhoz kötődnek a testedben, beleértve az inzulinreceptorokat, ösztrogénreceptorokat és a PPAR gamma-t (a zsírsejt-fejlődés fő szabályozóját). Amikor ezek a vegyi anyagok elfoglalják ezeket a receptorokat, hamis jeleket küldenek, amelyek ösztönzik a zsír raktározását és az inzulinrezisztenciát.
Károsítják a sejterőműveidet: A mitokondriumok felelősek a glükóz és a zsír energiává alakításáért. Az obezogének rontják a mitokondriális működést, csökkentik a kalóriaégetés hatékonyságát. Meglepő módon az átlagos testhőmérséklet fél fokkal csökkent az elmúlt 25 évben – valószínűleg ez is a mitokondriális zavar terjedésének jele. Cukorbetegek számára ez még nehezebbé teszi az egészséges vércukorszint fenntartását.
Növelik a zsírsejtek számát: A tipikus hízáshoz képest, amely a meglévő zsírsejtek növekedésével jár, bizonyos obezogének ténylegesen növelik a testben lévő zsírsejtek számát. Ez különösen problémás, mert egyszer létrejött zsírsejt nem tűnik el – csak összezsugorodhat. A legsebezhetőbb időszak a magzati fejlődés és az első két életév, amikor a zsírsejtek aktívan osztódnak.
Megváltoztatják az agy kémiáját: Az obezogének hatnak az agy jutalmazó rendszerére, fokozzák a vágyat és megnehezítik a magas cukor- és zsírtartalmú ételek elkerülését – vagyis éppen azokat az ételeket kívánjuk, amelyeket cukorbetegen kerülni kellene.
Hol rejtőznek ezek a vegyi anyagok?
A sajnálatos igazság az, hogy obezogének a modern élet gyakorlatilag minden területén jelen vannak. Íme a leggyakoribb források:
A konyhában:
- BPA a konzervdobozok bélésében és műanyag edényekben
- PFOA és PFAS a tapadásmentes edényekben (Teflon)
- Ftálátok a műanyag élelmiszer-csomagolásban és tárolódobozokban
- Gyomirtók, mint a glifozát (Roundup) a hagyományos termesztésű terményeken
- Élelmiszer-adalékanyagok, tartósítószerek és emulgeálószerek a feldolgozott ételekben
- Mesterséges édesítőszerek, beleértve az aszpartámot, szukralózt, sőt, a steviát és szerzetesgyümölcsöt is
Az otthonodban:
- Lángállók a matracokban, bútorokban, elektronikai eszközökben, babaruhákban
- Légszennyező részecskék, amelyek az ablakokon keresztül bejutnak
- Szennyezett csapvíz
A fürdőszobádban:
- Parabének a kozmetikumokban, különösen a rúzsban
- Többféle vegyi anyag a hagyományos személyes ápolószerekben
A környezetedben:
- Dízelkipufogó és szállópor, különösen autópályák közelében
- Passzív dohányfüst
- Hőpapírból készült nyugták (BPA a bőrre kerül)
Még az „egészséges” ételekben is:
- Túlzott fruktóz (amely a kalóriatartalmán túl is elősegíti a zsír raktározását)
- Arzén és kadmium egyes kakaótermékekben
- Növényvédőszer-maradványok a hagyományos gyümölcsökön és zöldségeken
Megrázó igazság a mesterséges édesítőszerekről
Cukorbetegeknek különösen fontos felismerni: a mesterséges édesítőszerek is obezogének. Sokan váltanak diétás üdítőkre vagy cukormentes termékekre abban a hitben, hogy egészségesebb választást hoznak a vércukorszintjüknek. Azonban a mesterséges édesítőszerek – beleértve az aszpartámot, szukralózt és még a természetes alternatívákat, mint a stevia és szerzetesgyümölcs – is képesek megzavarni az anyagcserét, elősegítve éppen azokat a problémákat, amelyek megelőzésére szánták őket.
Ezek az édesítőszerek átalakítják a bélflórát, rontják a glükóztoleranciát és növelhetik az édesség utáni sóvárgást. Cukorbetegség kezeléséhez a víz, cukrozatlan tea vagy kávé lényegesen jobb választás, mint bármely édesítőszerekkel készült ital.
Hogyan védd magad és a jövő generációit?
Bár az obezogén problémára rendszerszintű megoldások kellenek – jobb szabályozás, vegyi anyagok alaposabb tesztelése –, te magad is sokat tehetsz expozíciód csökkentése érdekében:
A konyhában:
- Lehetőleg válassz bio zöldséget, főleg a „Piszkos 12” listán szereplőket (legtöbb növényvédőszer-maradvánnyal rendelkező ételek)
- Cseréld le a tapadásmentes edényeket rozsdamentes acélra, öntöttvasra vagy kerámiára
- Kerüld a konzerv ételeket, vagy válassz BPA-mentes dobozt; inkább üveges kiszerelést használj
- Tárold az ételeket üveg vagy rozsdamentes acél tárolóban, ne műanyagban
- Sohase mikrózz műanyag tárolóban ételt
- Egyél valódi, teljes értékű ételeket feldolgozott termékek helyett
- Teljesen hagyd el a mesterséges édesítőszereket
- Csökkentsd a cukor- és fruktózfogyasztást
Otthonodban:
- Használj minőségi levegő- és vízszűrő rendszereket
- Válassz lángállómentes bútort és matracot, ha van rá lehetőség
- Ne lakj autópálya közelében, ha választhatsz
- Kerüld a passzív dohányzásnak való kitettséget
- Fogyassz elég folyadékot, hogy segítsd a szervezeted vegyi anyagok eltávolításában
Személyes ápolás:
- Egyszerű személyes ápolószereket használj, kevés összetevővel
- Az Environmental Working Group (EWG) weboldalán ellenőrizd a termékek biztonságosságát
- Kerüld a parabéneket és ftalátokat tartalmazó termékeket
- Ne fogadj el hőpapíros nyugtát, vagy kezeld minimálisan
Kritikus terület: várandós nők számára:
Mivel a magzati fejlődés és az első két életév a legsebezhetőbb időszak, várandós nőknek és újdonsült anyáknak különösen ébernek kell lenniük:
- Ne dohányozz, és teljesen kerüld a passzív dohányzást
- Korlátozd a cukorfogyasztást, és teljesen kerüld a mesterséges édesítőszereket
- Kerüld minden szénsavas üdítőt, legyen az cukros vagy diétás
- Fogyassz bio élelmiszereket, amikor csak lehet
- Használj üveg cumisüveget, soha ne műanyagot
- Válassz lángállómentes, organikus pamut babaruhát
Emlékezz: a terhesség alatti expozíció nem csak a babádat érinti – hanem akár az unokáidat és dédunokáidat is, legalább négy generáción át tartó epigenetikai változásokkal.
Előrelépés: a kutatástól a cselekvésig
Dr. Lustig és kollégái áttörő kutatásai fordulópontot jelentenek. Három tanulmányuk nem csak az összefüggéseket, hanem az ok-okozati viszonyt is bizonyítják – végérvényesen igazolva, hogy ezek a vegyi anyagok elhízáshoz és anyagcsere-zavarhoz vezetnek. Még tesztelési eljárást is kifejlesztettek, amellyel megállapítható, hogy egy vegyi anyag obezogén-e, mielőtt a környezetbe kerül.
A technológia készen áll arra, hogy megvédje a közegészséget. Ami hiányzik, az a politikai akarat és a szabályozási keret. Ellentétben a gyógyszerekkel, amelyeket alapos teszteknek vetnek alá, az ipari vegyi anyagok jelentős vizsgálat nélkül kerülnek a környezetünkbe, az FDA, az EPA vagy az USDA érdemi ellenőrzése nélkül. A vegyipar évtizedekig „szabad utat” kapott, miközben anyagcsere-egészségünk folyamatosan romlott.
Rendszerszintű változásra van szükség:
- Kötelező vegyianyag-tesztelés a környezetbe bocsátás előtt
- Szigorúbb EPA-szabályozás a környezeti szennyezőkre
- Az egészségügyi adatokhoz hasonló kémiai biztonsági adatszolgáltatás előírása
- Obezogén szintjeinek jobb monitorozása és felügyelete a lakosság körében
Magánszemélyként mi is kérhetjük ezeket a változtatásokat: kapcsolatba léphetünk a választott képviselőkkel, támogathatunk vegyianyag-biztonságot előmozdító szervezeteket, valamint tudatos vásárlási döntéseket hozhatunk, előnyben részesítve az ártalmas vegyszereket mellőző cégeket.
Lényeg a cukorbetegség megelőzéséhez és kezeléséhez
Az obezogének a cukorbetegség rejtett, hiányzó láncszemei. Megmagyarázzák, miért nő a cukorbetegség előfordulása annak ellenére, hogy egyre többen figyelnek oda a diétára és a mozgásra. Megértik, miért lesz valaki cukorbeteg látszólag „jó életmóddal,” míg más egészséges marad rossz szokások mellett is.
Cukorbetegség vagy prediabétesz esetén az obezogéneknek való kitettség csökkentése nem helyettesíti a gyógyszert, diétát vagy testmozgást – de eltávolítja az anyagcserét akadályozó rejtett tényezőket. Minden műanyag edényt, amit üvegre cserélsz, minden bio zöldséget, amit választasz, minden mesterséges édesítő kihagyását egy lépéssel jobb vércukorszint-szabályozás és csökkent gyulladás követi.
Itt nem a tökéletesség a cél – teljesen elkerülni az obezogéneket lehetetlen a mai világban. Cél a tudatosság és a csökkentés. Az apró változtatások idővel jelentős védelmet adnak, nem csak neked, hanem a jövő generációinak is.
Az elhízás és cukorbetegség járványa nem csupán egyéni döntésekről szól – ezek olyan környezeti ártalmak következményei, amelyek egyre nehezebbé teszik az egészséges anyagcserét. Ha megértjük az obezogéneket, és cselekszünk személyes és társadalmi szinten is, elkezdhetjük visszafordítani az e pusztító krónikus betegségek áradatát.
Források
-
Heindel, J. J., Howard, S., Agay-Shay, K., Arrebola, J. P., Audouze, K., Babin, P. J., Barouki, R., Bansal, A., Blanc, E., Cave, M. C., Chatterjee, S., Chevalier, N., Choudhury, M., Collier, D., Connolly, L., Coumoul, X., Galatry-Bouju, F., Gil, A., Gustafsson, J. Å., Hebert, J., … Lustig, R. H. (2022). Obesity II: Establishing causal links between chemical exposures and obesity. Biochemical Pharmacology, 199, 115015.
-
Lustig, R. H., Collier, D., Kassotis, C., Roepke, T. A., Kim, M. J., Blanc, E., Barouki, R., Bansal, A., Cave, M. C., Chatterjee, S., Choudhury, M., Gilbertson, M., Lagadic-Gossmann, D., Howard, S., Lind, L., Tomlinson, C. R., Vondracek, J., & Heindel, J. J. (2022). Obesity I: Overview and molecular and biochemical mechanisms. Biochemical Pharmacology, 199, 115012.
