Miért nem kaptak őseink cukorbetegséget? Ősi bölcsesség a modern egészségért

Rendelőmben gyakran találkozom 2-es típusú cukorbetegséggel küzdő páciensekkel – ez a betegség járványszerű méreteket öltött a modern világunkban. Ha azonban visszatekintünk az emberi történelemre, a cukorbetegség rendkívül ritka volt. Paleolitikumi őseink – a modern orvoslás hiánya ellenére – valahogy elkerülték ezt a ma már több mint 400 millió embert érintő anyagcsere-betegséget. Mi változott? És ami még fontosabb: mit tanulhatunk őseink életmódjából, ami segíthetne visszafordítani ezt a modern járványt?

A régi emberi anyagcsere: Egy más világra szabva

Testünk az elmúlt 10 000 évben alig változott, miközben a környezetünk drámai módon átalakult. Az emberi genom százezrek alatt alakult ki olyan környezetben, ahol az élelem időnként szűkös volt, mindig feldolgozatlan, és megszerzéséhez jelentős fizikai erőfeszítésre volt szükség.

Őseink anyagcsere szempontjából rugalmasan éltek – a szervezetük hatékonyan váltott a szénhidrátok égetése és a zsírégetés között, attól függően, hogy éppen volt-e bőséges táplálék vagy hiány. Ez az anyagcsere-alkalmazkodás kulcsfontosságú volt a túléléshez. Természetes böjti időszakokat éltek meg, szezonálisan elérhető táplálékokat ettek, és tápanyagok széles választékát fogyasztották, feldolgozatlan forrásokból.

Az étrendjük főként vadon termő növényekből, magvakból, diófélékből, alkalmanként húsból és idénygyümölcsökből állt – ezek tápanyagdúsak és rostban gazdagok voltak. Fontos, hogy szinte egyáltalán nem fogyasztottak finomított szénhidrátot, feldolgozott cukrokat, vagy ipari magolajokat. A napi három nagy étkezés és a nassolás fogalma számukra teljesen ismeretlen lett volna.

A diszharmónia: Modern életmód kontra ősi biológia

Előreugorva napjainkba, olyan környezetben élünk, amelyhez testünk sohasem lett volna tervezve. Ez az evolúciós ellentmondás áll cukorbetegség-járványunk középpontjában.

Az átlagos amerikai évente nagyjából 69 kg cukrot és 66 kg lisztet fogyaszt el – ez majdnem egy font (kb. fél kg) finomított szénhidrát naponta! Ezek az élelmiszerek gyorsan cukorrá alakulnak a véráramban, így a hasnyálmirigy túlórázik az inzulintermeléssel. Végül a sejtek ellenállóvá válnak e folyamatos inzulininvázióval szemben, megalapozva a 2-es típusú cukorbetegséget.

Az étrenden túl más tényezők is hozzájárulnak a problémához:

• Krónikus stressz, ami kortizol-felszabadulást okoz és emeli a vércukrot
• Alváshiány, ami megzavarja az éhséghormonokat és az inzulinérzékenységet
• Környezeti toxinok, amelyek az anyagcsere-szignált zavarják meg
• Ülő életmód, amely csökkenti az izmok glükózhasznosító képességét
• Bélflóra-zavar, amit antibiotikumok és feldolgozott ételek okoznak, rontja az anyagcserét

Őseink akut stresszhelyzetekkel (ragadozók) szembesültek, de nem élték át a modern élet krónikus stresszét. Természetes fényciklusok szerint aludtak, egész nap mozogtak az élelemért, és mikrobiomjukat a természeti környezettel való rendszeres érintkezés tette változatossá.

Ősi bölcsesség és modern tudomány: A jövő útja

A megoldás nem az, hogy szó szerint úgy éljünk, mint őseink – ez sem praktikus, sem szükséges. Inkább alkalmazzuk azokat az alapelveket, amelyek anyagcseréjüket egészségesen tartották a mai világban.

Így illeszthetjük be az ősi bölcsességet a mindennapjainkba:

1. Időszakosan érd el a tápanyag-ketózist: Az időszakos böjt vagy a szűkított étkezési ablak utánzása megfelel az ősi táplálkozási ritmusoknak. Próbáld ki, hogy az étkezéseidet 8-10 órára korlátozod naponta.

2. Kerüld a feldolgozott ételeket: Koncentrálj teljes értékű, feldolgozatlan ételekre, amelyeket dédszüleid is felismernének. Zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak, egészséges zsírok és tiszta fehérjék képezzék étrended alapját.

3. Mozogj úgy, mint őseink: Ők nem "edzettek" – aktívan éltek. Vidd bele a mozgást a napodba: sétáló megbeszélések, álló íróasztal, kertészkedés, és igen, némi céltudatos testedzés is belefér.

4. Tiszteld a cirkadián ritmusod: Igazítsd az alvás-ébrenlét ciklusod a természetes fényviszonyokhoz, amikor lehetséges. Csökkentsd a kékfény-terhelést napnyugta után, és törekedj 7-8 óra minőségi alvásra.

5. Kezeld tudatosan a stresszt: Gyakorolj mindfulness-t, mélylégzést vagy más stresszcsökkentő technikát naponta. Ne feledd: tested nem tud különbséget tenni egy ragadozó vagy egy határidő között – mindkettő ugyanazt a stresszreakciót váltja ki.

6. Kapcsolódj közösséghez: Őseink szoros közösségi csoportokban éltek, amelyek támogatást és értelmet adtak. Az erős társas kapcsolatok több csatornán át javítják az anyagcsere-egészséget.

A tudomány egyértelmű: a 2-es típusú cukorbetegség nagyrészt életmód-betegség, mely ezeknek az ősi elveknek a modern életben történő alkalmazásával megelőzhető – és gyakran visszafordítható. Azok a pácienseim, akik beépítik ezeket a változtatásokat, gyakran drámai javulást tapasztalnak vércukorszintjükben, sőt sokszor csökken vagy el is marad a gyógyszerszükségletük.

Őseink erőteljes útmutatást hagytak nekünk az anyagcsere-egészséghez. Ha tiszteletben tartjuk evolúciós biológiánkat, miközben a modern tudomány legjavát is hasznosítjuk, visszanyerhetjük azt a természetes egészségi állapotot, amelynek születésünktől fogva részesei lehetnénk.

Források

Lindeberg, S. (2010). Food and Western Disease: Health and Nutrition from an Evolutionary Perspective. Wiley-Blackwell.

Pontzer, H., Wood, B. M., & Raichlen, D. A. (2018). Hunter-gatherers as models in public health. Obesity Reviews, 19(S1), 24-35.