Zakaj naši predniki niso imeli diabetesa? Starodavna modrost za sodobno zdravje

V svoji ambulanti pogosto srečujem bolnike, ki se trudijo z diabetesom tipa 2—boleznijo, ki je v našem sodobnem svetu dosegla epidemične razsežnosti. A če pogledamo v človeško zgodovino, je bil diabetes izjemno redek. Naši paleolitski predniki, čeprav niso imeli sodobne medicine, so nekako uspeli preprečiti to presnovno bolezen, ki danes prizadene več kot 400 milijonov ljudi po svetu. Kaj se je spremenilo? In kar je še pomembneje, kaj se lahko iz njihovega življenjskega sloga naučimo, da bi morda obrnili to sodobno epidemijo?

Starodavni človeški metabolizem: Prilagojen drugemu svetu

Naša telesa se v zadnjih 10.000 letih niso bistveno spremenila, a naše okolje se je drastično preobrazilo. Človeški genom se je razvijal več sto tisoč let v okolju, kjer je bila hrana včasih redka, vedno nepredelana in je bil za pridobitev potrebna precejšnja telesna aktivnost.

Naši predniki so živeli v stanju presnovne prilagodljivosti—their body efficiently switched between burning carbohydrates when food was plentiful and burning fat during periods of scarcity. That metabolic adaptation was crucial for survival. Doživljali so naravna obdobja posta, jedli hrano, ki je bila na voljo sezonsko, ter zaužili pestro paleto hranil iz nepredelanih virov.

Njihova prehrana je bila sestavljena predvsem iz divjih rastlin, oreščkov, semen, občasno mesa in sezonskega sadja—živil, ki so bila bogata s hranili in vlakninami. Pomembno je, da skoraj niso uživali rafiniranih ogljikovih hidratov, predelanega sladkorja ali industrijskih rastlinskih olj. Koncept treh obilnih obrokov na dan s prigrizki bi jim bil povsem tuj.

Neskladje: Sodobni življenjski slog vs. starodavna biologija

Hitro naprej do danes in živimo v okolju, za katerega naša telesa nikoli niso bila ustvarjena. Ta evolucijsko-genetski nesklad je v središču epidemije diabetesa.

Povprečen Američan letno zaužije približno 69 kilogramov sladkorja in 66 kilogramov moke—skoraj pol kilograma rafiniranih ogljikovih hidratov na dan! Ta živila se hitro spremenijo v sladkor v naši krvi in prisilijo trebušno slinavko k prekomerni proizvodnji inzulina. Sčasoma naše celice postanejo odporne na ta nenehen naval inzulina, kar povzroča diabetes tipa 2.

Poleg prehrane k težavi prispevajo še drugi vidiki sodobnega življenja:

• Kronični stres sproži izločanje kortizola, ki povečuje krvni sladkor
• Pomanjkanje spanja moti hormone lakote in občutljivost na inzulin
• Okoljski toksini motijo presnovno signalizacijo
• Sedeč način življenja zmanjšuje sposobnost mišic za uporabo glukoze
• Motnja črevesne mikrobiote zaradi antibiotikov in predelane hrane zavira metabolizem

Naši predniki so se srečevali z akutnimi stresorji (na primer plenilci), ne pa s kroničnim stresom sodobnega življenja. Spali so skladno z naravnimi svetlobnimi cikli, se čez dan gibali zaradi nabiranja hrane in imeli mikrobiom, obogaten z nenehnim stikom z naravo.

Povezovanje starodavne modrosti s sodobno znanostjo: Pot naprej

Rešitev ni dobesedno živeti življenje naših prednikov—to ni niti realno niti nujno. Namesto tega lahko uporabimo načela, ki so jih ohranjala v presnovnem zdravju, znotraj našega sodobnega konteksta.

Tako lahko v svoje življenje vnesete starodavno modrost:

1. Občasno vključite prehransko ketozo: Občasno postenje ali časovno omejeno hranjenje posnema naravne prehranske vzorce, ki so jih izkušali naši predniki. Poskusite omejiti svoj čas za prehranjevanje na 8–10 ur dnevno.

2. Izločite predelana živila: Osredotočite se na celovita, nepredelana živila, ki bi jih prepoznala vaša prababica. Zelenjava, sadje, oreščki, semena, zdrave maščobe in neonesnažene beljakovine naj bodo osnova vaše prehrane.

3. Gibajte se kot vaši predniki: Niso »telovadili«, temveč so živeli aktivno. Vključite gibanje v vse dele dneva: sestanki med hojo, stoječe delovne mize, vrtnarjenje in seveda tudi nekaj namerne, usmerjene vadbe.

4. Spoštujte svoj cirkadiani ritem: Kolikor lahko, uskladite svoj spalni cikel z naravnimi svetlobnimi vzorci. Po sončnem zahodu zmanjšajte izpostavljenost modri svetlobi in si zagotovite 7–8 ur kakovostnega spanca.

5. Namenoma obvladujte stres: Vsak dan vadite čuječnost, globoko dihanje ali druge tehnike sproščanja. Ne pozabite, vaše telo ne loči med plenilcem in rokom oddaje—oboje sproži enak odziv na stres.

6. Povezujte se s skupnostjo: Naši predniki so živeli v močno povezanih skupinah, ki so nudile podporo in smisel. Močne socialne povezave izboljšujejo presnovno zdravje po številnih poteh.

Znanost je jasna: diabetes tipa 2 je v veliki meri bolezen življenjskega sloga, ki jo je mogoče preprečiti—in pogosto tudi obrniti—s pomočjo teh starodavnih načel, prilagojenih sodobnemu okolju. Moji bolniki, ki sprejmejo te spremembe, pogosto doživijo dramatične izboljšave krvnega sladkorja in pogosto zmanjšajo ali celo opustijo zdravila.

Naši predniki so nam zapustili močan načrt za presnovno zdravje. Če spoštujemo našo evolucijsko biologijo in hkrati izkoristimo najboljše iz sodobne znanosti, lahko ponovno pridobimo naravno stanje zdravja, ki nam je bilo od rojstva dano.

Viri

Lindeberg, S. (2010). Food and Western Disease: Health and Nutrition from an Evolutionary Perspective. Wiley-Blackwell.

Pontzer, H., Wood, B. M., & Raichlen, D. A. (2018). Hunter-gatherers as models in public health. Obesity Reviews, 19(S1), 24-35.